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吃姜的注意事項有哪些吃姜到底要不要去皮

来源: 作者: 2019-05-03 12:13:53

吃姜到底要不要去皮1其實,姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃,要根據具體情況來定的。中醫認為,生姜味辛、性溫,具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生姜皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說法。這么說來,植物的皮和肉是一對陰陽。理解了這個原理,你自然就知道什么時候去皮吃,什么時候應該帶皮吃了。

生姜去皮的情况21脾胃虚寒者,生姜去皮;2正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,去皮吃生姜,可以平衡蟹的寒性;3患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜去皮;4用生姜防治脾胃虚寒引发的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。

生姜不去皮的情况31一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不但可以保持生姜药性的平衡,而且可以避免上火;2水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;3如果有便秘、口臭等,单独用生姜皮。

生姜早晨中午吃4中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐步旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄人过多的温热食品或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。

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